Tips Mencepatkan
Menyediakan Ketam Hidup
Terbalikkan ketam dan cucuk bahagian berbentuk segi tiga dengan lidi untuk mematikannya.
Pegang bahagian bawah ketam dan tarik cengkerangnya.
Tarik abdomennya, bersihkan insang dan lendir kuning, rendam dalam air sejuk.
Tips Mencepatkan
Kupas Kentang
Potong nipis melingkar di atas kulit kentang, rebus 5 minit, selesai rebus, masukkan air sejuk dan tunggu sehingga 5 minit, akan lebih senang dikupas dan tidak akan menjadi lebam-lebam coklat.
Tips Mencepatkan
Defrost Daging
Daging beku hendaklah dipindahkan ke peti sejuk sehari sebelum daging digunakan. Elakkan dari membekukan daging buat kali kedua setelah daging dinyahbekukan.
